Cancer Foods : बिगड़ती लाइफस्टाइल और खराब खानपान की वजह से कैंसर का खतरा तेजी से बढ़ रहा है. हर साल दुनियाभर में लाखों लोग कैंसर की वजह से अपनी जान गंवा देते हैं. हालांकि, अगर सिर्फ खानपान को ही सुधार लिया जाए तो कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारियों का जोखिम कम कर सकते हैं. हाल ही में एक पॉडकास्ट में देख के जाने-माने डॉक्टर तरंग कृष्णा ने कैंसर जैसे गंभीर बीमारियों से बचने के लिए कुछ सुपर फूड्स बताए हैं. इन फूड्स को खाने से कैंसर का खतरा काफी हद तक कम होता है. आइए जानते हैं इन फूड्स के नाम…
तीन फूड्स घटा सकते हैं कैंसर का रिस्क
‘फिगरिंग आउट विद राज शमनी’ पॉडकास्ट में, कैंसर एक्सपर्ट डॉ. तरंग कृष्ण ने कैंसर को रोकने के लिए पावरफुल फूड्स की एक लिस्ट शेयरकी है. उन्होंने बताया कि संतुलित आहार को हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ मिलाकर कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और अपने ओवरऑल हेल्थ को बेहद बना सकते हैं. अगर आप अपनी डाइट में ब्रोकोली, ब्लूबेरी और टमाटर शामिल करते हैं तो कैंसर से बच सकते हैं. अगर ब्रोकोली और ब्लूबेरी महंगी होने से उपलब्ध नहीं है तो फूलगोभी और सेब खा सकते हैं.
कैसे करें सेवन
1. ब्रोकली (Broccoli)
कैंसर से बचने के एक सवाल का जवाब देते हुए डॉ. कृष्णा ने कहा, ब्रोकोली बहुत ही अच्छी होती है. इसे तलें नहीं, बल्कि जैतून के तेल में हल्का सा भून लें. इसे ताज़ा रखें और बस थोड़ा सा नमक और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ खाएं.
2. ब्लूबेरी (Blueberries)
ब्लूबेरी में फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. यह सूजन को कम करता है, जिससे कैंसर कोशिकाओं की ग्रोथ स्लो हो जाती है. इससे ब्रेन और हार्ट भी मजबूत होता है. स्किन हेल्दी और चमकदार भी बनता है.
3. टमाटर (Tomato)
टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. यह बहुत अच्छी होती है, लेकिन इसे थोड़ा ग्रिल करके खाना चाहिए, क्योंकि जब आप इसे हल्का ग्रिल करते हैं, तो इसका लाइकोपीन बेहतर तरीके से अवशोषित होता है. टमाटर को कच्चा नहीं खाना चाहिए.
ब्रोकली और ब्लूबेरी न हो तो पत्तागोभी या सेब खाएं
डॉ. तरंग कृष्ण का कहना है कि बहुत से लोगों के लिए ब्रोकली और ब्लूबेरी बहुत महंगी हो सकती है तो इसकी बजाय फूलगोभी खा सकते हैं. इसके अलावा रोज़ाना एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहते हैं. ऐसा सेब जिस पर वैक्स न लगा हो और जो ऑर्गेनिक हो.
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