Plant Based Milk Side Effects For Child : इन दिनों लोगों में प्लांट्स बेस्ड फूड्स का चलन काफी तेजी से बढ़ रहा है. लोग पर्यावरण, स्वास्थ्य और अन्य कारणों से अपने आहार में पौधे आधारिक खाद्य पदार्थों को अपने डाइट में शामिल कर रहे हैं. कुछ हद तक इस तरह के डाइट को फॉलो करना स्वास्थ्य के लिए सही भी माना जाता है. लेकिन हाल ही में विज्ञान पत्रिका जर्नल ऑफ हेल्थ, पॉप्युलेशन एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन सामने आया है, जिसमें बताया गया है कि बच्चों के लिए प्लांट बेस्ड दूध जैसे- बादाम और सोया का सेवन करना सही नहीं है क्योंकि इन दूध के सेवन से उनके शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. दरअसल, हाल ही में विज्ञान पत्रिका जर्नल ऑफ हेल्थ, पॉप्युलेशन एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्यन सामने आई है.
इन पोषक तत्वों की हो सकती है कमी
जर्मनी के हंबोल्ट यूनिवर्सिटी में हुए अध्ययन के मुताबिक, अगर बच्चों के आहार में गाय के दूध के बजाय प्लांट्स बेस्ड मिल्क जैसे- सोया या बादाम का मिल्क को शामिल किया जाए, तो उनके शरीर में कैल्शियम, आयरन, विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. बता दें कि इस अध्ययन में 1 से 3 साल के बच्चों के आहार में बदलाव पर विश्लेषण किया गया है. इसमें देखा गया है कि अगर बच्चों को बादाम या सोया मिल्क दिया जाए, तो उनका पोषण प्रभावित होता है या नहीं.
6 तरह के पौधे आधारित दूध को किया गया शामिल
इस अध्ययन में देखा गया कि अगर बच्चों को गाय के दूध के बजाय प्लांट बेस्ड मिल्क दिया जाए, तो उनके शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. बता दें कि अध्ययन में गाय के दूध को 6 तरह के पौधे आधारिक विकल्पों से बदला गया, जिससे बच्चों के शरीर में पोषण की कमी प्रभावित हुई. पौधे आधारिक कई उत्पादों में कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्वों की कमी पाई गई है. मुख्य रूप से गैर फोर्टिफाइड ड्रिंक्स में इन पोषक तत्वों की काफी कमी थी. हालांकि, फोर्टिफाइड दूध में पोषक तत्वों की कमी कम होती है, लेकिन फिर भी इसमें आयोडीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है.
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गाय का दूध है सबसे सही
रिसर्च में पाया गया है कि गाय का दूध बच्चों के लिए सबसे बेहतर विकल्प है. गाय के दूध से बच्चों को भरपूर रूप से प्रोटीन प्राप्त होता है, जिससे उनका विकास सही ढंग से हो सकता है. साथ ही इससे बच्चों की हड्डियां और दांत मजबूत हो सकते हैं. इसके अलावा गाय का दूध विटामिन बी12, आयोडीन और विटामिन डी का अच्छा सोर्स है.
